甘肅莊浪洋芋擦擦家常做法

原料：洋芋 兩個、蔥花 1根、油 2勺、鹽 1小勺、芝麻 2勺、醬油 1小勺、醋 2勺、香油 1勺、雞精 1小勺、耗油 1勺

做法：

1、準備好所有食材，先將洋芋去皮，蒸熟

2、用擀麵杖壓碎，倒成泥狀

3、準備適量的蔥花，將醋，香油，耗油，雞精、鹽加入一個空碗中，再加入芝麻，蔥花，攪拌均勻

4、把倒好的洋芋放入盤子中，澆上攪拌好的料汁就好了，盛出開吃

甘肅莊浪洋芋擦擦正確做法是洋芋去皮清洗乾淨用鍋把洋芋燉碎用勺倒來，做出來的擦擦就是我們常說洋芋交團，吃時加上油潑辣子，有的還加上醋這樣可好吃了。