北京烀餅電餅鐺做法

老北京糊餅的做法！首先準備材料'.玉米麵400克 韭菜一小把 蝦皮適量 雞蛋2個 鹽3克香油適量。

韭菜洗淨切小段。雞蛋炒熟放入韭菜 蝦皮鹽香油 攪拌均勻。備用。

玉米麵加水不能太多。軟硬程度是～用手攥緊成團～鬆手玉米麵散開，就可以了！

下面開始製作。電餅鐺先不用加熱。把玉米麵放入點餅鐺攤平按緊實把準備好的材料放在玉米麵上面攤平。蓋上蓋子加熱3分鐘。玉米麵底部發硬就可以把蓋子開啟。在加熱5分鐘。最後用鏟子試一下玉米麵底部焦黃整個可以拖起來就成功了！