服務在古代的稱呼

服務生在古代叫店小二或者夥計。

“店小二”是指古時候驛站、茶館、酒肆、旅店等處負責侍應的人（多見於早期白話）。意思是二老闆，屬於一種友好的尊稱。古往今來，他們主要從事門前迎賓、安座問好、提瓶獻茶、介紹選單、斟酒佈菜、結算賬目、送客出門、清席檢場等勞務，有時還要送菜上門、催討欠款或者是承辦客人臨時委託的事情，如購物、請人等等，相當瑣碎。