幹鍋鮰魚的攻效

補充蛋白質、降低膽固醇、補充營養素

1、 買回的鮰魚殺好了。

2、 洗淨切小段。

3、 把魚塊放入幹鍋中加入料酒、鹽、海鮮醬、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉拌勻醃製半小時以上。

4、 毛豆籽焯水，土豆去皮切滾刀塊，蔥薑蒜準備好。

5、 鍋中放入少許油加熱後爆香蒜頭薑片。

6、 再放入土豆塊炒至邊緣泛黃。

7、 再加入毛豆炒翻炒均勻。

8、 把醃製好的魚塊平鋪在素菜上，加蓋燜煮10分鐘。

9、 再燜5分鐘後，開鍋撒上蔥花。