為什麼做月餅要放冬瓜糖

五仁月餅是中國傳統糕點之一，裡面像糖一樣的東西叫做冬瓜糖，是用冬瓜製作而成，裡面加入冬瓜糖可以增加月餅的口感，而且也是五仁月餅的精髓所在，也就是說的月餅的靈魂，就像青紅絲一樣，它們都是這道糕點的靈魂。冬瓜在五仁月餅裡就起到了如此重要的作用！