威海喜果最正宗的做法

南方人結婚都發喜糖，山東威海新人結婚都發喜果!南方的朋友可能見都沒見過，更別說吃了！現在把做喜果的方法分享一下，喜歡的朋友可以學一學。

原料：麵粉、雞蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。

做法：

1、酵母用30度左右的溫水稀釋，靜置3分鐘在放酵母的盆中加入雞蛋、花生油、牛奶和白糖，混合後用筷子攪勻2、將麵粉加入盆中，一邊新增，一邊攪拌，直至全部攪拌成絮狀面塊然後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖處餳發等到麵糰餳發至兩倍大小的時候取出，反覆揉勻到沒有氣泡

3、將麵糰擀成均勻厚薄的麵餅，分割菱形的面塊，蓋上布放在溫暖處再次餳發。等餅胚餳發至兩倍厚，用手掂起來有輕盈的感覺就可以下鍋了

4、平底鍋內刷層薄油，開火，等鍋燒至溫熱，用手試一下不燙手時，下入餅胚，蓋上蓋用小火烙制，一面金黃後，翻面，烙至兩面金黃即可。

最正宗的做法就是，白麵加雞蛋糖豬油引子加水柔發酵，然後反覆柔透，在面板上把面切成立體的正方形，再醒面，到火鍋裡慢火烘烤成金黃即可。