羊肉片做湯家常做法

步驟/方式1

主料

羊肉片200g

羊血100g

豆腐100g

粉絲1卷

白菜葉適量

香菜1棵

香蔥1棵

準備材料。

步驟/方式2

白菜葉手撕小塊，豆腐切丁，羊血切長條，香菜切斷，小蔥切蔥花。

步驟/方式3

鍋中加水燒開，羊肉卷、羊血快速焯水撈出。

步驟/方式4

熱鍋涼油，加蔥花爆香，加入白菜葉翻炒幾下，加水加入粉絲大火燒開，中火把粉絲煮七成熟。

步驟/方式5

加入豆腐再加入羊血煮兩三分鐘，再加入羊肉卷，煮開鍋放一勺半鹽，半勺雞精調味，加入香菜、蔥花，滴入香油，撒半勺胡椒粉就可以出鍋了。

步驟/方式6

成品圖