雞胗的做法家常吃法

步驟/方式1

蔥薑蒜切片，辣椒改刀，雞胗清洗乾淨改刀，用少許料酒醃製備用。

步驟/方式2

熱鍋溫油，放入一小勺花椒，炸出香味。

步驟/方式3

放入蔥薑蒜爆香。

步驟/方式4

放入半分青椒，一起炒香。

步驟/方式5

放入瀝乾水分的雞胗，中大火炒。

步驟/方式6

放入一勺耗油。

步驟/方式7

放入一勺紅燒醬油。

步驟/方式8

放入小半勺白糖。

步驟/方式9

最後放入一勺鹽和半勺雞精調味即可，再把後半分辣椒放入，翻炒後起鍋。

步驟/方式10

成品圖