醃水晶包肥肉需要放酒嗎

你好，醃水晶包肥肉需要放酒，準備材料：肥肉500g、白糖適量、白酒適量。具體醃製方法如下:

步驟一：將肥膘肉切成指頭大小的方塊。

步驟二：將肥肉丁煮熟，撈出濾幹水分。

步驟三：晾涼之後，用適量高度白酒醃製半個小時。

步驟四：加入和肉丁等量的白糖，攪拌均勻，放入密封盒中醃製。

步驟五：醃製10--15天即可。

需要。

把肥肉切成丁，加等量的白糖，醃製一兩天，就可以做出好看，晶瑩剔透的水晶包。

水晶包是一種以肥肉丁加白糖為餡的包子，特別的是他的皮外觀晶瑩剔透，餡料隱約可見，所以才稱為水晶包。要是用平常活面的做法，做出來的，就不是水晶包了。