豬板油裡面像瘦肉的叫什麼

這個豬板油裡像瘦肉的應該是豬的脾，屬於豬的五臟之一，有肝，肺，心，膽，脾。任何動動都少不了這五臟，吝有各的執行時間表。這個脾的腥味太重，很少有人買來吃。把血水焯了淘洗乾淨，用泡椒泡姜來炒還是很下飯。人不吃也可用來煮了喂貓狗也可以。

豬板油上一條一斤左右的瘦肉叫梅肉，是豬身上最好的一條瘦肉。俗語有的叫沙肝，也有的叫鏈體，是豬身體內助消化的器官，相當於脾臟。把這塊瘦肉剃下來，炸著吃非常好吃！