燒餅怎麼做的

首先準備材料:麵粉300克、鹽8克、芝麻20克、花椒粉10克、雞蛋1顆、幹酵母8克、食用油1勺

1、發麵。麵粉加入酵母、鹽混合，加入清水和成麵糰，然後倒入食用油，繼續揉，把油全部揉進去， 等待發好面

2、鍋內放油，油熱後關火，倒入麵粉炒，炒成油酥

3、發好面 取一半面團擀成薄薄的餅，抹上油酥，撒上鹽和花椒粉 ，把它捲起來，分成4個小劑子，卷一下壓扁，擀成麵餅

4、烤盤刷上油，把餅放進來，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱預熱10分鐘，180度°上下火烤大約20分鐘