蕨根麵餃子 瑞麗範 心理 3.18W 大中小設定文字大小 原料:蕨根粉 (適量)時令鮮蔬 適量做法:1.準備好所有食材,先將根面用擀麵杖擀成粉末狀,置盆內,加少許食用鹼2、用剛開的沸水衝燙,邊衝邊用筷子攪拌,至完全燙勻3、趕緊揉成團,再擀成大薄片,用一圓形器具扣成一個個小圓片。4、可提前拌餡,葷素依自己喜好而定。一般用時令鮮蔬,如竹筍、豆腐、豆芽、小蔥、瘦肉等,加食鹽、胡椒粉、花椒粉等調料。5、吃時上籠急火蒸幾分鐘即可,超級有營養。 TAG標籤:餃子 根面 #