剩的餃子面塊能發麵嗎

可以的，但是有點麻煩，必須是要把面塊重新用水化成麵糊，再摻上新的麵粉，用溫水將發酵粉化開，然後化成麵糊的面加上新面加上化開的發酵粉一起，重新再揉成新的面塊，放在保溫的地方重新發至兩倍大，發出來的面和從前一樣，味道不變

包餃子剩下的麵糰，可以在麵糰裡面放入鹼。揉好後醒發

2、

這塊剩麵糰，醒發好後。在加入麵粉，在麵粉裡面放入酵母。用筷子拌勻，一邊倒溫水，一邊用筷子攪拌。直到麵粉變成絮狀，用手揉成麵糰。在和原來醒發後的麵糰揉在一起。在次醒發。

3、

第二次發好後，就可以排盡空氣。做喜歡做的美食了。可以做饅頭，發麵餅

包餃子是愉快的事情，因為可以吃上好飯了，尤其是與家人一起包餃子，邊說話邊看電視邊包餃子，確實是件美好的事情。

有時包餃子就會準備的餡和麵就會多了些，此時剩餘的面塊不但可以發麵也可以做成烙餅，酥酥的，又香又脆，也可以避免浪費