東北熟肉怎麼蒸出來好吃
原料
五花肉1公斤、花椒、大料、姜、蔥、蒜、醬油、鹽。
做法
1.將5花肉洗淨放入鍋中加水(以沒過肉塊為準)煮開。用漏勺將漂浮在鍋中的沫子撈出。
2.接著在鍋中放入事先準備好的蔥段，薑片，花椒，大料，改用小火慢慢的煮。
3.肉不要煮的過爛，用筷子戳，可以插到肉裡就可以了。
4.將煮好的肉撈出來放涼，切成厚度為6毫米左右的片。
5.將肉片擺在大碗裡，倒入醬油，大約2兩左右就可以，最後在肉上撒上大量的蒜末。
6.接著上屜蒸20分鐘左右。
7.出鍋以後用筷子上下翻動一下讓肉和醬油混合，就可以食用了。
肉是人們餐桌上必不可少的食物。肉的做法很多，可以炒，可以煮，可以烤，可以薰，還可以蒸。下面我就說說怎麼蒸肉好吃。蒸肉最好是選五花三層的豬肉。首先把肉用清水煮熟了，七八分熟就可以。然後切成二三毫米的肉片，均勻的碼在盤子裡，少撒上紅辣一些幹椒絲，和蔥絲，花椒大料必不可少，生抽少許，涼拌醬油少許，一點點精鹽，在放少許味精雞精就可以了。你可以試試看。
