榨菜絲的吃法，榨菜絲怎麼做好吃

食材：

榨菜頭100克、大蒜2瓣、幹辣椒3個、蒜苗2根。 調味料：食用油5克、白糖1克、雞精1克。

清炒榨菜絲的做法：

1、榨菜頭洗淨切絲，然後放入清水中浸泡一段時間，洗去鹹味，再擠幹水分

2、大蒜切末，幹辣椒切圈，蒜苗切片

3、炒鍋中倒油，油燒熱後下蒜、幹辣椒、蒜苗爆香，再倒入榨菜絲翻炒均勻

4、最後加入白糖、雞精，翻炒均勻，盛出即可。

榨菜絲怎麼做好吃，榨菜絲的吃法

榨菜肉絲

食材：豬裡脊肉，青椒，榨菜，姜，食用油，生抽，澱粉，鹽，料酒

做法：

1、裡脊肉洗淨切絲，榨菜切絲，生薑切絲，青椒切絲備用。

2、 肉絲放入澱粉，生抽，少許鹽，料酒，食用油醃製10分鐘

3、 起鍋燒油，油熱後，放入生薑爆香，再放入肉絲炒至變色

4、放入青椒，榨菜翻炒均勻

榨菜絲怎麼做好吃，榨菜絲的吃法

食材：榨菜、蔥花、青紅椒、肉末、嫩豆腐、老抽、姜蒜、白糖、蠔油，食用油，澱粉

做法：

1、 榨菜切小丁浸泡一會兒(去除一些鹹味)，肉末放入料酒，老抽，澱粉，食用油拌勻備用。

2、 嫩豆腐切片放入盤中，放置一會，將滲出的水倒掉。

3、 起鍋燒油，把姜蒜爆香，放入肉末炒至變色

4、倒入榨菜，少許白糖，蠔油，青紅椒翻炒均勻

5、炒好的榨菜放入豆腐上，水開後上鍋蒸5分鐘，出鍋撒點蔥花即可。