炸面葉怎麼炸得脆

用料：麵粉 300克，芝麻 50克。

做法：

1、向麵粉中加入鹽和白芝麻。放入水，慢慢攪拌。用手揉搓成稍硬的麵糰。

2、將其醒發10分鐘。醒好後切開。擀成麵皮。用擀麵杖捲起麵皮。

3、用刀切開，從中間一分為二。疊加在一起。再切成菱形片。

4、起鍋燒油，油熱後放入麵皮。炸至雙面金黃即可，一份酥脆的面葉就做好了。