水精靈裡的白色粉末是什麼 瑞麗範 心理 2.73W 大中小設定文字大小 是葡萄糖酸鈣。葡萄糖酸鈣是一種有機鈣鹽,化學式為C12H22O14Ca,外觀為白色結晶性或顆粒性粉末,熔點201℃,無臭,無味,易溶於沸水,略溶於冷水,不溶於乙醇或乙醚等有機溶劑。水溶液顯中性。葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強化劑與營養劑、緩衝劑、固化劑、鰲合劑。 TAG標籤:水精靈 粉末 #