生醬的做法

用料：大豆油、紅油郫縣豆瓣醬、甜麵醬。

步驟：

1、點開火，然後將大豆油放在鍋內。

2、約一分鐘，放入紅油豆瓣醬，小火熬，並且輕輕攪動，把豆瓣醬中的紅油與大豆油充分融合在一起。

3、大約3分鐘後，放入甜麵醬，用勺攪醬，慢攪，醬要攪勻。

4、在等大約3分鐘後，放入清水，再繼續熬，火不要太大，大約3分鐘。

5、這樣，熬醬的時間控制在在10分鐘，就熬好了。

重點是，控制火候，火候控制的好，醬就熬的漂亮，大家可以多試試，熟能生巧嘛。

稀釋果醬的方法：1、純淨水稀釋法，用少量純淨水加入粘稠的果醬中按照一個方向攪拌均勻即可。此方法適合稀釋非常粘稠的果醬。2、果汁稀釋法，用跟果醬相同口味的果汁（最好跟果醬是同廠家的果汁），加入粘稠的果醬中按照一個方向攪拌均勻即可。此方法適合稀釋任何粘度的果醬。