擺攤七彩糯米糕的做法

主料：

糯米3杯

輔料：

紅棗適量

做法：

1、 糯米淘洗乾淨後，烤盤上鋪廚房用紙吸乾糯米的水份。

2、 用料理機打成粗顆粒的粉狀。

3、 紅棗洗淨後，煮幾分鐘，撈出瀝乾備用

4、 打好的糯米粉倒入盆中，準備一杯清水。

5、 糯米粗粉中倒入清水，成溼潤狀態

6、 紅棗剪碎，去除棗核。

7、 慕斯圈內壁摸油防粘。

8、 蒸鍋篦子上鋪籠布，先鋪一層糯米粉。

9、 再鋪一層紅棗碎。

10、 然後再鋪一層糯米粉，一層紅棗。

11、 再分別各鋪一層，直到鋪滿

12、 大火上汽後開始計時，30分鐘後關火，燜5分鐘開鍋

食材：水糯米粉250克，玉米澱粉50克，白糖40克，玉米油65克，純牛奶300克，紅豆，綠豆，大米，糯米，黃米，黑米，江米 

做法步驟：

1、 糯米粉， 澱粉，白糖，玉米油，牛奶 各種米類充分攪拌在一起，扮成勻稱細膩沒有顆粒的粉糊狀

2、把液體倒在深口的盤子裡 表面扣一個盤子或者封上耐高溫的保鮮膜

3、涼上上鍋，上氣後蒸大約20—25分鐘即可

4、蒸出的米糕再撒上芝麻粒蒸兩分鐘 

5、蒸熟後取出沾上白糖或者蜂蜜即可食用

1、把糯米清洗乾淨

2、放在盆子裡面加水泡一下

3、然後放在料理機裡面打成粉末

4、接著加上些白糖，酵母粉，溫開水攪拌好，發酵半個多小時取出來，放在蒸鍋裡面蒸二十分鐘就熟了。