如何做海帶菠菜湯

海帶菠菜湯做法：

食材用料：雞蛋 1個 、 菠菜 兩顆 、 水澱粉 適量 、 鹽 適量 、 海帶 適量 、 蔥薑蒜 適量 、 醬油 適量 、 大喜大 適量 、 香菜 兩根

烹飪步驟

步驟1/9

備料，菠菜攔腰切斷，雞蛋打散，蔥花蒜片薑片。

步驟2/9

海帶提前20分鐘泡好之後稍微剪一下，我泡多了兩個人一頓吃不掉。

步驟3/9

水澱粉調好備用，別太少，湯略稠裡面的蛋花比較好看。

步驟4/9

底油燒熱將蔥薑蒜炒香，滴入一點醬油。

步驟5/9

加水，快燒開未燒開的時候放入蛋液，輕輕攪拌一下，使其均勻散開。水太開了蛋液起沫，溫度不夠會粘底。

步驟6/9

加入海帶煮兩分鐘之後再放入菠菜煮一分鐘，期間放入鹽、大喜大（如果有可以放一勺）。先煮海帶入味它有味精的功效，然後再下菠菜，因為菠菜熟的很快所以建議不超過一分鐘，全程大火即可。

步驟7/9

放入水澱粉勾芡，注意攪拌。

步驟8/9

出鍋前撒入香菜提味。個人習慣不同，很多人喜歡出鍋後放香菜或蔥，可隨意。

步驟9/9

出鍋了。按照我的方法很香的！

你好，可以一起吃，海帶菠菜湯 製法是：

1、前最好把菠菜用開水焯一下，把澀味焯掉。

2、海帶100克、菠菜50克、豆腐250克，調味後食用.