一斤大米能釀出多少50度的酒

約為8.5兩。

以大米為例，每100kg大米（澱粉含量為74%），能生產50度白酒84.09kg。

即1.19斤大米可以釀製一斤50度的白酒。

以苞谷為例

2、5斤苞谷可以釀製一斤50度的白酒。

第一點：工藝問題

因為每一種工藝它的出酒率都是不一樣的，比如說高階的糧食酒、大麴酒，高溫大麴5斤糧食一斤酒，清香大麴呢3斤糧食最多是3斤糧食一斤酒，還有這些酶製劑的100斤糧食出60斤酒，液態的100斤糧食最多最多可以出到75斤酒。

一斤散裝白酒價格可以從3元到80元不等，主要是白酒質量不同造成的。多種微生物發酵的白酒香味物質豐富，價格高一些，反之價格就便宜。一斤糧食出酒在3~4.6兩白酒。因工藝不一樣，出酒率差別很大。