100斤高粱能釀出多少斤白酒

大約50到70斤白酒。

看當時的溫度，酵母品種，高粱品種，蒸餾工藝等等方面因素。

適合的溫度，良好的酵母品種，優良的高粱品種，先進的蒸餾工藝能大大提高出酒率。

1、高粱酒採用優質甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱最好，經陳年老窖發酵，長年陳釀，經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存的工藝釀製而成。

2、具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長，各味諧調，恰到好處，酒味全面的獨特風格