野菜怎麼來的

野菜是指可以作蔬菜或用來充飢的野生植物的統稱，廣義上也包括野生食用菌。我國是野生蔬菜利用歷史最悠久的地區之一，野菜資源豐富、分佈廣泛、文化底蘊深厚。

我國作為野菜食用的植物很多。野菜具有風味獨特、天然無汙染、安全無農殘、營養價值高、藥食同源等特點，它們不僅孕育了栽培蔬菜，還具有栽培蔬菜無可比擬的營養價值、藥用功效和保健功能等多功能性。

野菜可作為鮮菜用來生食涼拌、炒食蒸煮、配菜做湯，也可用來晒乾菜、制酸菜、醃鹹菜等。

野菜怎麼來的

野菜我們這裡滿山遍野，田間地頭到處都是。春天來了氣溫逐漸回升，各種各樣的野菜都長出了嫩嫩的小葉片。薺菜，蒲公英，灰灰菜，白蒿，麵條菜還有這幾種野菜根系長得又粗又長，生命力很玩強，把它們挖掉了過幾天又長出了新幼苗。

這幾種野菜還結很多種子，種子成熟以後風一刮到處都是，還有很多叫不出名字的野菜。