冷凍的野菜怎麼解凍快速
可以用袋子包裝放在溫水上面浸泡一段時間，應該很快可以解凍的，也可以把冷凍的蔬菜放在一個比較大一點盆裡，加上一些溫水，水沒過蔬菜，也可以多放一點水這樣解凍會更快，還可以輕輕轉動水流，通過水流動可以更快解凍蔬菜縫隙裡的凍霜，以加快解凍的速度
冷凍的野菜怎麼解凍快速
隔水解凍或自然解凍。
首先冰凍的薺菜會在存放過程中，損失一部分營養成分，特別是維生素C的含量，因此在解凍時，不宜用開水，以免營養流失更多，導致食用營養和口感下降，一般建議將冰凍的薺菜從冰箱拿出後，用隔水解凍的方法或自然解凍的方法進行解凍。
冷凍的野菜怎麼解凍快速
冷凍蔬菜是要在食用前進行解凍恢復到凍前的新鮮狀態。解凍是凍結的逆過程，一般解凍食品在-5°C～0°C區間停留的越久，則食品的變色、汁液流失現象越嚴重，因此，我們在解凍的時候希望能夠快速地通過此溫度區間。解凍的方法會直接影響到產品的最終品質。那麼冷凍蔬菜常用的解凍方法有以下幾種：1.自然解凍。在冰箱冷藏室，室溫，冷水或者溫水中自然解凍2.微波或者高頻解凍。用微波爐進行解凍（915或者2450MHz）。
