什麼叫幹玉米

幹玉米是指採摘後玉米經過烘乾或晒乾後的玉米。

1、幹玉米籽粒所含水分有自由水和結合水兩種，一般晾晒玉米只是晒走了絕大部分自由水。儲存玉米的話一般北方需要水分含量小於14%、南方需要小於13%。

2、幹玉米作用

飼料、澱粉：醫藥、化工、食用、印染、

乙醇汽油、食用：玉米糝、玉米麵、玉米碴子、玉米油、玉米肽、玉米蛋白、玉米花

醫藥、釀造：酒精、醋、

是糧食收穫後，經過晾晒或烘乾後的玉米。一般將達到安全水分的玉米叫幹玉米，東北或北方的冬天水分要求在14%以下，其他要求在13%以下