為什麼幹玉米粒爆不開玉米花

爆米花我們經常吃，味道香甜，口感特別好。是我們平時非常好的休閒食品。可是在做爆米花的時候你會發現，很多特別乾的玉米粒缺爆不開玉米花。那是因為玉米粒裡面失去了水份，玉米粒就會焦糊，爆不出花來。而有水份的玉米粒就在在高溫下膨脹，變成爆米花。