桂圓乾的吃法

桂圓乾即龍眼肉，可以直接食用，也可用排骨等食物放在一起煮粥、煮湯喝。

1、煲湯：煲湯的時候放幾粒桂圓乾，可以增加湯品風味，湯的營養性變高，比如桂圓乾燉湯、桂圓羊肉湯、桂圓蓮子湯、桂圓板慄雞湯。

2、泡茶：直接用熱水沖泡桂圓乾，適當加入紅棗、綠茶增加風味，做成桂圓紅棗茶、桂圓綠茶，當茶飲喝。

3、煮甜品：平常製作甜品時，加入一點桂圓乾，就不用再放糖，桂圓蓮子八寶粥、桂圓米酒、桂圓紅棗銀耳羹都非常美味。

方法一

步驟/方式一

選擇新鮮的桂圓乾和冰糖。

步驟/方式二

把冰糖放到玻璃杯中。

步驟/方式三

再把桂圓乾去殼放到玻璃杯中。

步驟/方式四

桂圓乾和冰糖的比例，可以為1:1或者1:2。

步驟/方式五

最後加入適量的開水沖泡，20分鐘即可飲用

廣東人大都拿來煲湯~跟淮山，玉竹~紅棗，沙蔘~還有新鮮的雞肉或者是豬骨頭放在一起煲湯~很美味，起到鮮甜的作用，而且非常的美味和滋補！ 不過要燉久一些哦~~