桂圓連蒸三次後正確吃法

做法：1.將桂圓剝好殼用清水洗乾淨(幹桂圓肉也可)，並用純淨水或溫開水浸泡10分鐘左右，水溫不宜太熱，泡的時間也不要太長，讓桂圓乾吸收一些水分，這樣蒸好的果肉才更飽滿.

2、撈出控幹水分，放入小碗中，上鍋蒸熟(大火水燒沸後，轉中火蒸15分鐘左右.)第一遍蒸好後取出倒入小碟中，自然冷卻.

3、待徹底䁁涼後，放入小碗中再蒸再晾，這樣的蒸、䁁步驟反覆3次（每次都15分鐘左右），使桂圓色澤變黑。