偶菜的做法

藕是較為普遍的一種蔬菜水果，吃起來口味甘甜脆，味兒芳香，有非常好的可口和解膩的功效，是比較好的健脾開胃下酒小菜，它也有一定的健康養生的功效，例如具備清熱解毒滋陰，潤肺解渴的作用，較為合適夏季來吃，拌冷盤藕片的做法也是非常簡單的，下邊我們來了解一下拌冷盤藕片的做法。

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作法一

食物提前準備連藕500克、生抽15克、食鹽6克、雞精2克、蔥段3克、薑片3克、大蒜3克。作法流程

1、將連藕洗乾淨，削削皮，切一片用熱水燙一下，控去水份，裝進盤裡。2.在鴨胗上面上蔥段、薑片、大蒜、新增生抽、食鹽、雞精、翻拌即成。小提示煮連藕應忌用炒鍋，以防鐵容器造成食材變黑，但能用鋁合金型材產品。作法二食物提前準備主要材料：鮮藕一根。輔材：鹽，糖，白米醋，油辣子，麻椒油，芝麻油，味精。