發麵麵包的家常做法

普通麵粉250克十丂克酵母，2勺白糖，lo克黃油，2個雞蛋一起攪拌好，放在常溫下發酵2個小時左右，待麵糰膨大到兩倍大就可以揉麵，做成麵包坯，再醒發十分鐘，然後在烤盤裡放上錫紙，再把麵包坯放在上面，用刷子在面坯上刷上一層蛋黃液，再放進烤箱，上下火調到80度即可，三十分鐘後可岀爐。麵包喧軟香甜，囗味極佳。

用發酵粉、小麥粉、白砂糖、食用油、雞蛋、清水及少許泡大粉和在一起，充分攪拌成稠糊狀發酵，將發酵好的自糊倒入模具內，一同放入烤箱內定時烘焙。

首先把麵粉酵母粉的比例對好，把麵粉和好之後，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方去發醒2個小時，發好以後再把它揉一揉，就可以做麵包饅頭了