如何開啟黑茶沖泡

步驟/方式1

1、溫杯潔具

燒開一壺水，將開水依次倒入蓋碗、公道杯、品茗杯等茶具之中，充分燙洗、浸潤之後濾幹。

溫杯潔具不僅可以起到潔淨作用，同時也可提升蓋碗內部溫度，激發茶香，使茶葉在沖泡時表現最佳狀態。

步驟/方式2

2、投茶

用茶匙將5g黑茶有序投入蓋碗之中，不要直接使用手操作，會影響茶葉的口感。

對於黑茶，使用蓋碗沖泡而言，其茶水比例為1:20，即110ml的蓋碗，投茶量約為5g，其次也可以根據自己的喜好增減。

步驟/方式3

3、注水

提起水壺，選擇蓋碗中茶葉邊緣的一點，定點向蓋碗中注入100℃的開水，直到住滿蓋碗為止，不要蓋蓋子。

注水方式的正確與否，對於茶湯還是有一定的影響，因此需要多加註意。

步驟/方式4

4、出湯

浸潤5s左右，合上蓋碗蓋子，將蓋子稍微傾斜，持蓋碗向前倒出茶水，將茶湯濾入公道杯、茶杯之中飲用。

出湯時間的長短，對於黑茶茶湯的滋味濃醇，影響深遠。