腰花焯水方法 瑞麗範 心理 1.48W 大中小設定文字大小 豬腰焯水要先把豬腰切成花的樣子,放入冷水裡浸泡,加入3勺鹽和料酒浸泡30分鐘。然後再放進開水裡焯水2分鐘。可以更好地去腥,把血水泡出來。當把豬腰浸泡30分鐘後,可以把這個豬腰切出成一朵朵美麗的腰花,然後放生抽和料酒混合後醃30分鐘,為了更好地把腰花的腥味兒全部去除,同時放點蔥蒜和薑汁在豬腰裡滲透,這樣可以更有效的去除腥味。 TAG標籤:腰花 #