豆條做法

食材明細:豆條300克、豬肉300克、蒜10克、鹽適量、蠔油適量、味極鮮適量、米酒適量。

1、豆條提前用水衝一下備用

2、瘦肉切條，倒適量紅燒醬油醃製至少20分鐘

3、鍋裡倒入有加熱，放入辣椒和蒜爆香

4、豬肉下進去翻炒

5、炒一會，倒適量米酒熗鍋

6、這時將豆條下進去

7、加適量的清水燜煮

8、直至豆條全部變軟，吸飽了湯汁，湯汁也變濃稠了

9、裝盤即可

步驟1

豆條_的做法步驟：1

肉切塊，加入嫩肉粉抓勻放10分鐘

步驟2

豆條_的做法步驟：2

熱鍋涼油放入少許冰糖炒（注意掌握火候）

步驟3

豆條_的做法步驟：3

下入肉炒，上色，倒入醬油煸炒幾下，倒入水

步驟4

豆條_的做法步驟：4

水開倒入豆條和豆豉燒

步驟5

豆條_的做法步驟：5

水即將燒乾時倒入大蔥翻炒，最後加鹽出鍋

小貼士

豆條用刀切開這樣方便入味