三細辣椒麵是什麼

三細是指辣椒磨成粉後的大小。就是細緻程度不一樣，三細會更粉末一點，但是辣椒麵味道香辣的特點，廣泛用於冷盤、熱菜、小吃、麵食、味碟的調味。受很多人喜歡。吃燒烤用的辣椒麵是粗的，而拌冷盤用的辣椒麵則是細的，粗辣椒麵用的材料是辣椒，而細辣椒麵為了顏色更加漂亮，我們用的是去掉籽的辣椒，這樣做出來的辣椒麵顏色橘紅色或暗紅色，製作出來的菜品顏色也特別的漂亮。

粗辣椒麵相對要便宜，而細辣椒麵相對會貴一些。