石鱗鯰魚的烹飪配方
可以爆炒石鱗鯰魚,把石鱗鯰魚洗淨,去除內臟,剪去尾刺。切成寸段,然後倒上少許料酒,備用。
把幹麵粉灑在處理好的魚段上,鍋內倒油,八分熱時放入魚段。待兩面呈金黃色時撈出。
鍋內留油,把薑絲蔥絲爆出香味,放入尖椒和紅椒,略炒後,倒入炸好的魚段,加鹽和味精,翻炒數下出鍋。
可以爆炒石鱗鯰魚,把石鱗鯰魚洗淨,去除內臟,剪去尾刺。切成寸段,然後倒上少許料酒,備用。
把幹麵粉灑在處理好的魚段上,鍋內倒油,八分熱時放入魚段。待兩面呈金黃色時撈出。
鍋內留油,把薑絲蔥絲爆出香味,放入尖椒和紅椒,略炒後,倒入炸好的魚段,加鹽和味精,翻炒數下出鍋。