佛手瓜如何做才好吃

1、佛手瓜去皮去核切絲，拌上鹽醃一下擠去水份

2、裡脊肉切絲，加生抽、鹽、胡椒粉、水、醃越20分鐘，然後放點澱粉拌勻

3、炒鍋熱鍋冷油，劃散肉絲，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜絲翻炒幾下，加糖、鹽即可出鍋。