圓茄子的10種家常做法

1、紅燒圓茄子。

2、香烤孜然圓茄子。

3、青椒炒圓茄子。

4、肉末圓茄子。

5、煎圓茄子。

6、豆豉蒸圓茄子。

7、油淋圓茄子。

8、圓茄子炒番茄。

9、糯米酒蒸圓茄子。

10、燒茄丁。

11、糖醋茄子。

12、風味茄子。

13、素燒茄子。

14、懶人茄子。

15.茄丁面。

用料

圓茄子500克，雞蛋2個，耗油一小勺，醬油2克，老抽2克

蛋花茄子的做法步驟

步驟 1

茄子洗淨切小塊兒備用

步驟 2

雞蛋打散

步驟 3

起油鍋，倒入雞蛋，炒碎，並且撒入少量鹽，撈出

步驟 4

另起油鍋，蔥薑蒜爆香，倒入茄子翻炒

步驟 5

放入適量耗油、老抽和醬油繼續翻炒，可以適量加點開水

步驟 6

茄子炒至7分熟時倒入之前炒好的蛋花，加適量鹽翻炒均勻即可出鍋

圓茄子洗淨切成片，然後用肉剁成碎做肉餡，把跺腳好的調好的肉餡夾入茄子片中，到過中或上面糊到郭中，落止兩面金黃美味的茄子盒就嘮好了