興凱湖幹蝦怎麼做

步驟/方式1

食材備齊

步驟/方式2

蔥姜切末，青紅椒切小塊

步驟/方式3

鍋加水燒開，下入幹蝦焯燙1分鐘左右，撈出待用

步驟/方式4

鍋入油燒熱，下入蔥姜爆香

步驟/方式5

再下入幹蝦，料酒，胡椒粉，鹽，翻炒均勻

步驟/方式6

再下入青紅椒煸炒1-2分鐘即可

步驟/方式7

成品

步驟/方式1

蒜苗葉切段，紅椒切絲，大蔥切片，姜切末

步驟/方式2

幹蝦放入沸水中泡發30分鐘，備用

步驟/方式3

炒鍋倒油，油溫5成熱時，下入蔥、姜炒香，放入幹蝦、蒜苗杆、紅椒炒2分鐘

步驟/方式4

最後調入生抽、料酒、雞精、白胡椒粉、蒜苗葉炒勻即可。