單獨用玉米澱粉可以做煎餅嗎

可以的。單獨用玉米澱粉是可以做煎餅的，在做的時候須注意前期的準備工作，在揉玉米澱粉的時候需放幹酵母粉，根據玉米澱粉的多少按比例放乾酵母粉，然後放水揉，但一定要揉的相當的韌性，再待二三個小時。看發起來了，這樣撈出來揉揉就可以做煎餅了。