一斤腐竹夠幾個人吃

一斤幹腐竹看起來不是很多，但是用水泡開後得一大盆呢，如果配上辣椒西紅柿一起炒可以得幾大碟呢，如果拿來煮火鍋，再加上青菜肉類食品，五個人肯定吃不完。我家兩口子一斤分成四餐來吃，我們喜歡和辣椒西紅柿一起炒著吃，非常美味哦。

一斤腐竹夠幾個人吃（4個人）。

材料：腐竹（幹）150克、木耳適量、蒜苗1把、油鹽適量、蔥1段、姜2片、雞精1茶匙、生抽1湯匙、

做法：

1、將腐竹和木耳提前泡發好。

2、將腐竹擠去水分，斜刀切成段，蒜苗切去根部，切成寸段。

3、鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末爆香再下入腐竹翻炒。

4、下入木耳翻炒均勻，淋入少許水，再加入生抽，鹽，雞精，燒開小火燒2分鐘。

5、下入蒜苗快速翻炒均勻，即可盛出裝盤。