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蛋糕能冷凍嗎

蛋糕能冷凍嗎

可以,生日蛋糕可以放冰箱冷凍,但時間不宜過長,一般也就一兩天,否則口感一定會差很多再存放時間過長(最多也就五六天)奶油就會發硬的。生日蛋糕一類的奶油蛋糕一般都是淡奶油打發形成的奶油,這種奶油如果在常溫下時間果過長容易發酸,而且形狀也不好看。

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