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葡萄酒的總糖含量多少最好

葡萄酒的總糖含量多少最好

葡萄酒的含糖量一般是1g/L~200g/L之間,葡萄酒的含糖量會因釀酒原料和工藝不同而有區別,根據含糖量可以分為幹、半乾、半甜和甜型葡萄酒四種,幹型葡萄酒含糖量最低,甜型葡萄酒最高,部分晚收葡萄酒可高達200g/L。葡萄酒是通過發酵將葡萄的天然糖轉化成酒精的過程製成的。簡單地說,如果葡萄酒的發酵在所有的糖轉化成酒精之前就停止了,那麼葡萄酒會含有更多的殘餘糖,口感會更甜。

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