黃翅魚的最佳吃法

步驟/方式1

用料

黃翅魚 一隻 >

蔥 一根

姜 八片

油 適量

蒸魚豉油 適量

步驟/方式2

魚兒清洗乾淨後稍微開下背，薑片塞在魚背上

步驟/方式3

水開後下鍋蒸8分鐘至魚肉熟

步驟/方式4

熟的魚放上薑片切好的蔥花，淋上蒸魚豉油

步驟/方式5

油鍋燒熱，將油淋在魚上！

步驟/方式6

成品！

步驟/方式1

薑切片，蔥切段，魚去肚子裡筋膜洗乾淨，背上劃兩三刀

步驟/方式2

熱油鍋放薑片，魚用廚房紙吸乾水分，下油鍋煎兩面

步驟/方式3

煎魚的同時也燒開水(我是煎魚的同時一旁的電磁爐在燒水)，魚兩面煎好不要關火繼續大火，把正燒開的水到進鍋裡，大火煮沸，關小火煮至湯變白

步驟/方式4

湯變白後放鹽蔥段即可

步驟/方式5

味道鮮美的奶白魚湯完成啦