豬肝燴酸菜的做法大全

主料：豬肝400克

輔料：酸菜半袋，土豆2個

做法步驟：

1、 蔥薑蒜備好

2、 豬肝洗乾淨

3、 油鍋蔥薑蒜爆香

4、 豬肝下鍋爆香，不要太熟，外白裡紅

5、 拿出豬肝放一邊備用，鍋內蔥薑蒜留一部分放入酸菜土豆或者其他配菜如豆芽，都很好吃，加入花椒油，辣椒油，炒出香味

6、 加入湯，少許鹽，燉開，土豆配菜熟了，放入豬肝

7、 放入豬肝，1-2分鐘即可，豬肝太久會老

8、 起鍋，非常好吃，酸辣麻，下飯簡單。