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亞麻籽粉能代替魚油嗎

亞麻籽粉能代替魚油嗎

可以

是可以替代的,亞麻籽油和紫蘇籽油裡面亞麻酸含量比較高,達到50%以上,研究表明,素食者體內的轉換率會略高一些,可達10%左右,所以如果不是素食主義者,亞麻籽油(和魚油)的營養價值來自其ω-3脂肪酸。亞麻籽油含有高水平的ω-3亞麻酸。在消化過程中, 亞麻酸轉化成兩個不同的ω-3脂肪酸——二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),用來保護身體的細胞膜。

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