紅豆紅薯餡的做法

紅豆五百克洗淨然後加入一千克的水泡八小時以，紅豆漲胖開火煮沸五至八分轉小火悶煮，這時準備五百克紅暑削皮洗淨切片放入煮紅豆鍋中_再次開大火者沸然後換中火煮至十五分紅豆裂口湯汁熬沒如果愛吃甜的加入一百克糖。把紅豆紅署搗碎或打碎成幹糊狀。

先把紅豆頭天晚上泡上一晚上，手捏變軟，把紅薯洗乾淨削皮切成小塊上鍋蒸二十分鐘關火悶一下。取出來把紅豆紅薯捻碎放點紅糖就歐了。

1、首先取適量麵粉，加入酵母粉，適量的白糖，用溫水和麵，揉成光滑的麵糰，醒發至兩倍大。

2、紅薯煮熟以後，去皮，壓成泥，加入一把葡萄乾，加適量的蜂蜜，攪拌均勻。

3、發好的麵糰，揉搓排氣，搓成長條，分成大小相等的面劑。

4、把面劑擀成皮，包入地瓜餡，收口捏緊。

5、直接放在鍋內2次醒發20分鐘，之後大火蒸25分鐘，悶5分鐘再揭開鍋蓋，紅薯餡包子就做好了。