番茄醬最正宗的做法

最正宗的番茄醬可以用下面這些食材來製作：

1、 大蒜：2-3瓣

2、 洋蔥：1個

3、 番茄：2-3個（絞碎）

4、 熱帶果汁：1/4杯

5、 糖：2茶匙

6、 鹽：1/4茶匙

7、 黑胡椒：1/4茶匙

8、 甜煉乳：1/4杯

9、 香草提取物：1/2茶匙

將所有的食材放入攪拌機中，攪拌均勻，然後將混合物倒入一個鍋中，放上火，中火煮熟，煮至濃稠，即可。

表面光滑的西紅柿放在清水中，加入1/2茶匙食鹽，浸泡10分鐘

用手把每個西紅柿的表面搓洗乾淨

鍋內放入適量的清水，大火燒開，洗淨的西紅柿放入開水鍋中

蓋好鍋蓋，大火燜煮1～2分鐘，至西紅柿表皮開裂

撈出西紅柿，稍微冷卻降溫

用手把西紅柿皮撕掉

用手捏著去皮的西紅柿，把西紅柿捏碎，儘量把西紅柿塊捏的細碎一點

把西紅柿的根蒂去掉

所有的西紅柿都捏碎成帶有細小西紅柿塊的汁液備用