醬龍骨頭教程和配方商用

用料

豬龍骨/脊骨/豬大骨 800g

姜蒜 適量

青紅椒 適量

食用油、桂皮、八角、小茴香、生抽、老抽、糖、鹽

醬龍骨的做法步驟

步驟 1

配料：食用油、桂皮、八角、小茴香、生抽、老抽、糖、鹽

步驟 2

把洗淨的豬大骨放入電壓力鍋中

步驟 3

加3入桂皮薑片，八角小茴香

步驟 4

最後倒入清水末過食材，燉煮25分鐘

步驟 5

鍋熱後倒兩勺油，放入姜蒜爆香

步驟 6

接著倒入煮好的豬大骨

步驟 7

淋入兩勺生抽，一勺老抽，加入大骨湯

步驟 8

開大火煮開後轉中火煮10分鐘，讓大骨充分煮入味

步驟 9

等到汁水剩下一小半快時加入一勺糖，1小勺鹽

步驟 10

倒入青紅椒碎

步驟 11

用鍋鏟推勻後這道醬龍骨就可以出鍋了

步驟 12

這個方法做醬龍骨，不僅簡單省事，還相當入味，裹上滿滿的醬汁，好吃得根本停不下來