白蘿蔔皮炒粉條怎麼炒

做法如下。

500克白蘿蔔一個，洗淨用刀將白蘿蔔皮呈月牙狀約4公分左右削下。

粉條約300克泡發後用開水燙一下斷生撈出來撒少許食用油和開防止粘連。切十公分左右的段備用。

起鍋燒油，油溫3成下蔥薑蒜沫少許爆香，下白蘿蔔皮加耗油3克，生抽老抽各5克，鹽與白糖各10克翻炒二分鐘。倒入粉條加少許開水開大火掂炒至收汁，出鍋時淋少許味極鮮醬油即可。

白蘿蔔炒粉條

清清淡淡的素菜，加上不同的醬料及食材互相配合，以烹、燉、炒出美味又有口感豐富的菜品。

主料 : 白蘿蔔一根 粉條一把

輔料: 蔥少許 香菜少許 辣椒少許 姜少許 蒜少許 純淨水少許

調料 : 食用油少許 鹽少許 老抽少許

1、 白蘿蔔洗淨去皮切絲。

2、 粉條泡軟備用。

3、 辣椒、姜和蒜切碎。

4、 香菜和蔥切碎。

5、 鍋燒熱放少許油，倒入辣椒、姜和蒜爆香，再倒入白蘿蔔加少許水，翻炒至變軟，繼續倒入粉條加鹽和老抽調味，炒至粉條入味，變軟即可。

6、 出鍋裝盤。

7、 簡單美味。