粉條的精選

步驟/方式1用料雞腿2只土豆1個香菇10朵蔥1段蒜3瓣花椒1小捏大料2枚醬油4勺老抽2勺料酒2勺鹽適量糖1勺雞腿剁成小塊，倒入碗中，加2勺醬油，1勺老抽，半勺鹽，抓勻後醃製20分鐘步驟/方式2醃製過程中，將香菇洗淨後去蒂，切條步驟/方...

用料馬齒莧100克&nbsp，粉絲1把&nbsp&nbsp蒜2瓣，鹽適量，少許香油，陳醋適量，生抽適量做法粉絲冷水浸泡二十分鐘，不浸泡也可以，開水煮久點，煮熟撈出冷水過涼。煮粉的水不要倒，把馬齒莧放入，焯熟過水和粉絲放一起加入陳醋，生抽，蒜蓉，辣...

食材清單酸菜500g、粉條300g、肉絲40g、油適量、鹽適量、幹辣椒3根(不吃辣的可以不放)、蒜3瓣、蔥花適量、花椒粉適量、醬油適量烹飪步驟1.先將粉條用水煮軟控水備用，準備好食材(不會切酸菜的可以在外邊買現成的酸菜絲...

主要食材，西葫蘆一個約500克，洗乾淨切菱形狀的塊備用。茄子一個約600克，去皮切麻將大小的塊備用。紅薯粉條，200克溫水提前泡軟備用。起鍋燒油，油溫二成下少許蔥薑蒜沫爆香，再下入西葫蘆，茄子翻炒一下。加入5克耗油，3克生抽，2克...

用料大蘿蔔1個紅薯粉條1把瘦肉150克蔥花10克鹽3克十三香1克醬油3勺八角1個甜麵醬1勺澱粉半湯匙胡椒粉0.5克做法步驟1、食材準備好。2、紅薯粉條放入開水中煮至斷生，撈出備用。3、瘦肉切條狀放入碗中，加入澱粉、胡椒粉和...

一：地域性拉皮是東北地區知名的漢族傳統小吃。粉條是我國南方流行的傳統食品。二：原料拉皮的原料有木薯澱粉、馬鈴薯澱粉、紅薯澱粉、豆類澱粉，明礬替代品(筋力源)少量。原來是以馬鈴薯澱粉為主，大拉皮則多以木薯澱粉為主...

1、首先我們從超市中買回來一些新鮮的紅薯粉絲之後將它折斷，放入50度左右溫水中浸泡5-10分鐘左右時間，我們倒入水的量最好可以將紅薯粉絲浸沫就可以。2、在溫水中浸泡的發軟之後，再將紅薯粉撈出來，放入鍋中再添入適量的熱...

一、把整條牛肉放在鍋裡，中火煮至出水出油二、倒出水和油，放剁碎了的半個洋蔥，一條牛肉，半個洋蔥左右三、放花椒粉、黑胡椒粉（白胡椒亦可），高度酒（去腥騷味）、一點點糖、鹽，攪拌均勻，烘至水乾帶有微焦的顏色，盛起大部分做比薩用，剩...

做法1、土豆切丁，番茄切碎，金針菇切段，蔥花切丁。2、熱鍋依次放入油，八角，蔥花爆香。3、放入番茄炒至濃湯狀。4、土豆金針菇加入後翻炒五分鐘，加入兩蓋老抽增色。5、加入熱水，漫過菜稍微多一點！6、湯開，冒大泡的時候加入粉條。...

一般情況下，只有乾粉條才是論斤賣。普通的乾粉條，有紅薯粉，有山藥粉等。如果是普通的山藥粉或紅薯粉，賣到6元一斤應該是真的。看你買的什麼粉條，是溼粉條還是乾的粉條，如果是溼的紅薯粉條是真的，因為我家樓下就是菜店，他家的...

你看一下保質期過期了沒有可能是過期了，所以他才會出現怪味道。如果沒有過期的話，你就仔細檢查一下它的包裝袋有沒有破損或者漏氣的情況，長時間暴露在空氣中的粉條也會有怪味道。如果兩種情況都沒有的話，就很可能是這個粉...

主料：白蘿蔔200g粉條50g輔料：鹽3g、蔥5g、生抽10g、十三香少許白蘿蔔燴粉條做法：1、所有食材備好。2、白蘿蔔用刀削去外皮，再切成小塊。3、炒鍋倒入適量油燒熱。4、放入蘿蔔塊炸成金黃色撈出。5、鍋裡留少許底油放入蔥花...

主料：胡蘿蔔50g白菜100g粉條（幹）50g輔料：調和油適量食鹽適量元貞糖適量醋適量醬油適量蔥適量做法：步驟1.胡蘿蔔切絲，大白菜切絲步驟2.焯好的粉條步驟3.在鍋中放少許油步驟4.放入蔥花步驟5.放入白菜絲和胡蘿蔔絲步驟6.加少許...

1、凡是久煮不爛的粉條應該是摻了食用膠，一煮就斷的摻了玉米粉。2、質量好的粉條顏色晶瑩透亮略微偏黃，手感柔韌、有彈性、粗細均勻、無並條、無酥碎。劣質粉條顏色特別白亮或發烏。消費者購買時，最好取樣品用熱水浸泡片...

1、粉絲適量提前半小時用溫水泡軟2、瘦肉切絲，加點澱粉水、胡椒粉、雞粉、花生油抓勻醃製15分鐘3、大白菜洗淨後切段4、姜切絲、蒜切碎、剁椒一勺備用5、鍋內熱油，先下姜蒜小火炒香，再下剁椒炒出辣味6、再加入白菜段炒軟...

主料：白菜400克五花肉200克粉條150克輔料:植物油90克鹽3克紅燒醬油20克蠔油25克老薑12克花椒1克八角1個三奈1個小蔥10克。豬肉白菜燉粉條的做法:步驟1準備好食材：豬肉、白菜、粉條、小蔥、老薑、八角、三奈、花椒。步驟...

主料冷米飯適量，麵粉適量，粉條適量，胡蘿蔔適量，白蘿蔔適量輔料鹽適量，五香粉適量，蔥花適量，薑末適量素丸子的做法步驟1、蘿蔔擦成絲，粉條泡軟，切碎。2、把所有主材混合，放入薑末，蔥花，適量的五香粉和食鹽。3、鍋內放半鍋油，油熱轉...

我非常喜歡吃粉條，出去吃飯火鍋必點寬粉，在家做白菜燉粉條，好吃的不得了，包菜炒粉條也很好吃，把雞蛋打兩個放入碗中打散，開火鍋中放油，倒入蛋液炒熟，把粉條用開水提前泡好，鍋中放油，放入幾顆花椒粒和幹辣椒和蔥花，放入切好的包菜...

首先把東北酸菜(一定要選東北用大白菜做的酸菜)，一片一片的清洗一下，切成細絲，把優選五花肉煸出油，把酸菜放入翻炒一下，加入足量的水，然後放入粉條，出鍋前五分鐘放入豬血，最後放入一點蔥花，用東北話說可勁地造吧。用料酸菜1顆...

一般泡30分鐘就可以了，正常的手工純粉條是比較容易泡的，但有一部分是機械加工的，而且加了很多新增劑，這樣的粉條泡起來時間就要長一些...

乾燥澱粉食物粉條屬於特色傳統食品，屬於乾燥澱粉食物大類。粉條是以紅薯、馬鈴薯為原料，經制漿、沉澱而成的一種絲質、乾燥的食品，所以粉條屬於幹澱粉製品。粉條的加工在中國已有1000多年的歷史，中國各地均有各自獨特的生...

食材：白蘿蔔1條，胡蘿蔔1條，香菜適量，雞蛋1個，五香粉1勺，胡椒粉1勺，麵粉80~90克，泡打粉少許，食用油適量，鹽適量，雞精半勺◇「製作過程」：步驟1白蘿蔔和胡蘿蔔削皮切細絲，放入香菜碎，加入1~2勺鹽，抓拌均勻，放置一邊靜止片刻，讓食材殺出水...

主料:蕨根粉輔料:香醋、醬油、香油、糖、鹽、香菜、辣椒、薑汁製作步驟1、蕨根粉沸水中煮5-6分鐘，直至無硬心，撈出過涼水待用。2、金針菇焯水、紅蘿蔔切絲、香菜切小段、大蒜搗碎後與蕨根粉混合，加鹽、香油、生抽、味精...

主料:五花肉150g，白菜1顆，凍豆腐1塊，粉條適量，蔥姜適量，大料適量，花椒水適量做法步驟1、白菜用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。2、五花肉把肥的地方切出幾塊留作煉油。剩下的加入醬油，料酒跟少量胡椒粉抓勻醃製。其他蔥姜備...

不管什麼粉條，畢竟是澱粉製品，不可能像玻璃一樣全透明，只能是半透明或微微透明。如果呈全透明，可以確定是假粉條。澱粉製品是有一定的韌性的，就是在一定程度內彎折不會斷，但超過這個限度後會斷。正常的粉條彎折90°肯定會斷...